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Ristorante i Ginepri

13, vl. Italia - 57022 Marina Di Castagneto Carducci (LI) - tel. 0565 744029
risto-temp
  • Locale climatizzato
  • Salette riservate
  • Servizi per i disabili
coperti all'interno: da 50 a 199
coperti all'esterno: da 10 a 49
apertura zona esterna: da Giugno a Settembre a pranzo

le specialitÓ della casa

Zuppetta di frutti di mare

Insalatina tiepida di calamari

Tagliolini della casa al rag¨ di astice

Riso mantecato al nero con seppioline allo zafferano

Crostacei alla Catalana

Trancio di ricciola ai sapori del Mediterraneo

Il Ristorante I Ginepri

Presentazione 

Ambiente e accoglienza

Il Ristorante I Ginepri è situato all’interno dell’omonimo Hotel a Marina di Castagneto Carducci, nel centro paese e direttamente sul mare. Dispone di due sale ristorante di cui una ampia e luminosa che si affaccia sul giardino e l’altra interna , più intima e riservata, dove si ricevono gli ospiti con il menù ”a la Carte”. Inoltre , a luglio ed agosto, si  può scegliere di mangiare all’aperto; tutti i giorni a pranzo in giardino all’ombra dei ginepri proponiamo un menù con piatti caldi e freddi e il venerdi per la cena in terrazza sul mare organizziamo serate a tema con menù degustazione.

Cucina

La cucina de I Ginepri ha una storia familiare basata sulle ricette della tradizione culinaria toscana fatta di piatti saporiti e piccanti talvolta risultato di cotture prolungate e ricche di condimento ; negli anni ha comunque seguito evoluzioni e percorsi sperimentali che l’hanno portata al passo coi tempi, addolcita ,alleggerita e adeguata ai nuovi canoni di semplicità e freschezza .Il pane di tipo speciale è fatto in casa come le paste fresche, i dessert e il gelato artigianale; il pesce si può fare al forno, alla griglia, al vapore o al sale, ma anche crudo servito in piccole preparazioni, in carpaccio o in tartare. Le materie prime utilizzate sono prevalentemente di provenienza locale, in particolare l’olio extra vergine d’oliva è prodotto nell’azienda agricola di proprietà 

 

Carta Ristorante

Il Menù a la Carte contiene una accurata selezione di piatti sia innovativi che di ispirazione tradizionale .Il pesce ha sicuramente il posto d’onore ma non mancano piatti di carne o vegetariani : inoltre ,a richiesta , proposte per la clientela con esigenze particolari.

Ogni giorno menù degustazione consigliati dallo Chef anche con abbinamento vini : generalmente il Menù degustazione contiene tre portate ,antipasto ,primo e secondo ,un modo equilibrato per conoscere e assaporare la nostra cucina.

Carta Vini

 Alle LE ETICHETTE della Strada del Vino Costa degli Etruschi ,sia dei bianchi che dei rossi , sicuramente abbiamo dedicato un capitolo più ampio accanto a vini provenienti da altre regioni italiane ;presenti anche alcuni vini Francesi. Una selezione dei piiù rinomati Vini della Doc Bolgheri e Supertuscan viene proposta anche al calice.

 Banchetti e cerimonie

Per coloro che amano il mare e vogliono organizzarvi il loro ricevimento nuziale, oppure un pranzo , una cena o qualsiasi tipo di cerimonia il Ristorante i Ginepri mette a disposizione la Sala Grande che può ospitare fino a 180 persone ,il giardino e la terrazza mare ;l’ambiente interno è elegante ,curato nei dettagli e accogliente. All’esterno ampi spazi con Vista mare per Cocktail Aperitivo e Buffet party.

 

prezzo medio escluso bevande:

  • fino a 15€
  • da 15 a 25€
  • da 25 a 35€
  • da 35 a 45€
  • da 45 a 55€
  • oltre 55€

circuiti accettati:

  • Bancomat
  • Visa
  • Master Card
  • American Express
  • Carta Si
  • JCB
tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Pesce
eventi

In Luglio e Agosto si organizzano cene in Terrazza sul mare con Menù a base di pesce e abbinamento vini.

sito web
http://www.hoteliginepri.it

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