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Ristorante Pizzeria D'Avalos

Piazza della Vittoria,9 - 71029 Troia  (FG) - tel. 0881 970067

Le squisite prelibatezze che il ristorante D'Avalos offre, richiamano gli antichi sapori che si concretizzano con il tipico piatto dei Cicatell' chi vroccl' e scardell', specialità di pasta fatta in casa, nei succulenti e  particolari antipasti a base di verdure al forno e sott'olio e altre ricette che garantiscono freschezza e genuinità il tutto accompagnato da vini di produzione locali.

 

Un tempo era una stalla, oggi è un bel ristorante arredato con gusto ed eleganza, con un gradevole spazio all'aperto affacciato su una piazzetta.

I titolari, Tonino Curci, lo chef, e la moglie, Elena Mottola, novella sommelier, propongono una cucina prevalentemente di terra. Le primizie d'orto ripiene sono servite come antipasto. A seguire, pasta fatta in casa e condita con pesce o verdure. Come secondo, carni alla brace (agnello e salsicce, ad esempio) e, a richiesta, pesce. Fatti in casa i dolci, come il crème caramel e il babà. Casalinga anche la crema all'arancio, liquore preparato personalmente dalla padrona di casa. Alla sera entra in scena pure la pizza.

 

 

vini e specialità

In cantina principalmente vini di Troia e dintorni.

sito web
http://www.ristorantedavalos.it/ristorantedavalos.htm

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