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Ristorante Pizzeria LA GROTTA

Via Dolomiti 62 (S. Maria La Nova) - 97018 Scicli (RG) - tel. 0932 931363, 338 6555152
Il ristorante nasce per mano dello Chef Angelo, nato a
Scicli ma emigrato giovanissimo in Germania dove ha studiato e coltivato la passione per la cucina ma senza dimenticare la tradizione della sua terra d'origine.

Da Norimberga alla Puglia, alla Campania fin in Sicilia la sua esperienza si è affinata dietro grandi chef, tra cui Ivo Perrone (Norimberga), Lucio Preite (Puglia), Romolo Zullo (Lazio), Carmelo Di Fini (Sicilia), Pino Centola (Campania), e oggi la sua cucina è a vostra completa disposizione a Scicli, una delle perle della Val di Noto, in una location tipica, non ricostruita, una grotta naturale in cui è possibile toccare con mano le antiche pareti di pietra gustando i tipici sapori di Sicilia.

La cucina che il ristorante LA GROTTA e lo Chef Angelo vi
propongono è quella tipica meridionale (sud Italia), sapori e ingredienti di una tradizione e di una terra millenaria.
Ma questa cucina tradizionale fa anche delle sporadiche escursini nella classica italiana ed internazionale, utilizzando materie prime fresche di alta qualità, dei nostri campi, mare e monti.
Per chiudere un pranzo o una cena non può mancare il dolce, da scegliere tra i preparati del giorno, sempre freschi, senza alcuna aggiunta di preparati industriali.

LA GROTTA oltre ristorante è anche Pizzeria, la tradizione più classica incontra l'alta cucina per offrire
delle pizze con pasta 100% fatta da farina di grano tenero, pasta che subisce una lunga lievitazione naturale, completata poi con ingredienti freschi, anche questi della tradizione nostrana, a partire dal pomodoro, dall'olio, e da tutti i prodotti nati nella nostra terra.
Più di 35 pizze con formati da 1 a 4 persone con la possibilità di personalizzare completamente gli ingrediente per accontentare veramente ogni palato.


tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Tradizionale
sito web
http://www.lagrottascicli.it

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