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RISTORANTE LA LOCANDA

viale adriatico,91 - 64013 Corropoli (TE) - tel. 0861 810129 - 329 7354764

La Locanda della Tradizione Abruzzese nasce con la vocazione di coniugare l'enorme retaggio della cultura enogastronomica abruzzese con le esigenze di una ristorazione al passo con in tempi.
Per questo antichi sapori sono stati riscoperti ed inseriti in un contesto in grado di valorizzarli.


Un'antica cascina ristrutturata a regola d'arte fornisce l'ambiente ideale per degustare piatti di una tradizione che ha sempre saputo esaltare gusti e sapori di una cucina sempre attenta alle risorse del territorio.

Noi della Locanda della Tradizione Abruzzese, portiamo avanti un'idea di ristorazione che non taglia i ponti con il passato, ma che invece esalta la bontà di piatti che la sapienza delle nostre nonne riusciva a portare a tavola.
In sintesi, Locanda della Tradizione Abruzzese si pone come il punto di riferimento di una cucina che se è affinata nel corso dei secoli traendo dal territorio una qualità insuperabile.

Le nostre specialità sono veramente tante e solo una visita diretta potrebbe darvi un'idea di una proposta vasta e sempre sorprendente
Idealmente possiamo partire da antipasti di carne e di pesce per passare ai classici primi della tradizione abruzzese anche questi conditi con salse a base di carne e verdure. Tra le altre cose il nostro territorio ci offre un incredibile serie di piatti a base di baccalà.
Per quanto riguarda i secondi possiamo spaziare da arrosti misti, prelibate bistecche alla fiorentina, agli innumerevoli modi di cucinare il baccalà. Il tutto sapientemente accompagnato da contorni sempre freschi e prelibati
Infine possiamo terminare con i dolci genuini che fanno della semplicità e del gusto le loro migliori qualità
Il tutto innaffiato da superbi vini come il Montepulciano d'Abruzzo ed il Trebbiano d'Abruzzo.

 


tipo di cucina e caratteristiche del servizio
Tradizionale
sito web
http://www.lalocandadellatradizione.it

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